Если в 2017 году по факту в России было произведено порядка 4,9 млн. тонн куриного мяса, то в этом году согласно прогнозам предприятия «Росптицесоюз», ожидается производство порядка 5 млн. тонн. Интересно, что, несмотря на проблемы, связанные с высокими ценами на корма и распространением птичьего гриппа, общий прирост составит в среднем порядка 2%. В то же время сам темп прироста сократился, поскольку по итогам 2017 года он достигал целых 7%.

К сожалению, ситуация на рынке складывается сейчас не самым лучшим образом для птицеводов. Это напрямую связано с увеличением цен на корма – зерно и макуху, что приводит к снижению рентабельности птицеводческих фирм. Как известно, доля кормов достигает в себестоимости сельскохозяйственных предприятий 65-70%, поэтому фермерам есть, о чем волноваться. По словам руководителя предприятия «Ринкон Менеджмент» Константина Корнеева данный фактор будет весьма негативно сказываться на работе фермерских предприятий.

Вместе с тем по замечаниям экспертов очень многое будет зависеть от того, удастся ли производителям поднять конечную цену на реализацию своей продукции. Ведь это будет просто необходимо для эффективного покрытия всех издержек и выхода на рентабельность порядка 6-7%. Этот показатель является средним, представляя оптимальное значение для птицеводческих комбинатов. В любом случае удорожание всех видов кормов, используемых для выращивания домашней птицы, приведет к дополнительным затратам на содержание пернатых.

В среднем за последние 4-5 месяцев по стране цена на мясо птицы повысилась на 20-22%. Питать надежды на то, что стоимость упадет, не стоит, поскольку, по словам Константина Корнеева, здесь просто может возникнуть дисбаланс спроса. Дело в том, что традиционно при повышении цен на мясную продукцию люди переключаются на покупку курятины – диетического и относительно недорогого мяса. Это, в свою очередь, приводит к удешевлению говядины и свинины, поскольку цены на разные виды мясной продукции тесно связаны между собой.

При повышении себестоимости на производство мясной продукции, но невозможности увеличения цен, предприятиям неизбежно придется снижать объемы производства. При этом с финансовыми проблемами могут столкнуться такие лидеры производства, как холдинг «Белая птица». Между прочим, по сведениям Росптицесоюза» эта компания в 2017 году занимала 4-е место по производству бройлеров в России. В 2018 году, к сожалению, существует риск ее закрытия, поскольку в конце прошлого календарного года у компании начались серьезные финансовые проблемы.

Дело в том, что акции холдинга «Белая птица» принадлежат Промсвязьбанку, у которого в этом году возникли серьезные финансовые трудности. Недавно было объявлено о начале процедуры санации – комплекса мер, направленных на восстановление платежеспособности финансовой организации. Не удивительно, почему агрохолдинг «Белая птица» стал испытывать финансовые проблемы. Если он полностью уйдет с рынка, то рынок потеряет порядка 6-7% всех бройлеров.

Аналогичные проблемы испытывает и другой крупный игрок мясного рынка – компания «Евродон», которая специализируется на производстве индейки. Главным владельцем и кредитором компании является банк ВЭБ, который обвинил генерального директора «Евродон» в неэффективном управлении. В августе этого года компания не смогла осуществить очередной платеж по кредиту в размере 240 млн. рублей. Существует риск того, что банку придется инициировать процедуру банкротства с целью финансового оздоровления предприятия.

В каталоге Purina имеется большой выбор кормов для птиц по выгодным ценам.

Недавно в редакцию местной новостной газеты ИА Кам 24 один из фермеров прислал фотографии, где видно, как курам скармливают дорогостоящую красную икру. При этом пернатые с удовольствием клюют полезную лососевую икру с больших лотков. По словам местного корреспондента из агентства ИА REGNUM, в этом году данный деликатес просто некуда девать, поскольку лососевая путина 2018 года стала самой большой за последние 100 лет.

В социальных сетях местные жители, проживающие в районе села Усть — Большерецк, расположенного в Усть-Большерецком районе, делятся фотографиями, на которых видно усыпанный лососевой рыбой берег. Чтобы рыба не пропадала, жители приловчились использовать ее для прокорма своей скотины. На фото и видеороликах, снятых на этом месте, показывается, как рыбаки вспарывают ножами брюхо рыб и внутри обнаруживают много красной икры.

Вместе с тем парадокс ситуации состоит в том, что в этом году жителям Камчатки так и не разрешили свободный вылов рыбы. И это несмотря на колоссальный ход лосося, который не припомнят даже старожилы. Получается, что камчатским курам повезло гораздо лучше, чем людям. На сегодняшний день рыбаки выловили свыше 460 тыс. тонн лосося и, по всей видимости, это еще не предел. Все приморские порты на Камчатке просто переполнены лососевой икрой, причем ее уже буквально некуда складировать

Однако в свободной продаже на Дальнем Востоке камчатского лосося все еще нет. Несмотря на радужный прогноз Росрыболовства, цены на лосося и красную икру держатся на уровне 2017 года.

В каталоге Purina имеется большой выбор кормов для птиц, благодаря которым производство мяса птицы и яичной продукции становится более качественным.

Недавно в Калужской области был заложен первый камень в основание фундамента нового молочного комбината — предприятия по переработке молока «TH True Milk». Инвесторами данного проекта выступили вьетнамские предприниматели, которые специализируются на создании экологически чистой и органической молочной продукции. На торжественной церемонии присутствовали зам. министра сельского хозяйства — Оксана Луг и вице-премьер по сельскому хозяйству – Алексей Гордеев.

Представители азиатского агрохолдинга TH Group уже давно создают за рубежом предприятия, оснащаемые современным оборудованием для получения натурального молока, сыра, йогуртов и кефира. На этот раз инвесторы решили открыть свое представительство в России, причем по предварительным расчетам будущий молокоперерабатывающий комбинат будет производить порядка 1,5 тыс. тонн молочной продукции в сутки.

Приблизительный объем всех инвестиций в проект превышает 6,7 млрд. руб. При этом по изначальной задумке предприятие будет работать с собственным молочным сырьем, которого достаточно много в Калужской области. Вьетнамская фирма впервые выходит на российский рынок и на первом этапе готово инвестировать около 2,7 млрд. долларов в течение ближайших 10 лет.

В каталоге Purina имеется большой выбор комбикорма для коров, благодаря которым производство молочной продукции становится более качественным.

По данным НМА из всего объема торговли мясом говядины, свинины, птицы российского внутреннего рынка 98 % составляет отечественная продукция. Эту цифру озвучил агентству «Интерфакс» исполнительный директор Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.

Как отметил Сергей Юшин, доля мяса индейки и курицы на внутреннем рынке – 98 %, отечественной свининой российские потребители обеспечены на 90 %, а процент производимой в стране говядины наименьший — 85 %, остальные 15% мяса говядины в страну экспортируются.

Среди производителей мяса птицы Россия находится на 4-м месте в мире, а по сообщению директора НМА, производство этого вида продукции планируется довести до 5 миллионов тонн, благодаря чему занятый уровень по производству мяса птицы в мировом рейтинге останется на прежней высоте. Кстати, за прошедшее десятилетие мяса индейки Россия стала производить в 10 раз больше.

В истекшем полугодии экспортные поставки мяса птицы увеличились на 20 %, если сравнить данные с прошлогодним аналогичным периодом. В общей сложности около 30 стран в мире импортируют мясо индейки и бройлеров, выращенных в российских хозяйствах. Также следует отдельно сказать о ценах российской экспортной продукции: на мировом рынке мясо кур предлагается по самым низким расценкам.

Производство и поставки свинины, как отметил Сергей Юшин, за прошедшее полугодие 2018 показали увеличение роста: поголовье свиней насчитывает 24,8 миллиона, что на 5%; выше прошлогоднего показателя. За рубеж также стали поставлять свиное мясо с увеличением на 17 %.

В завершение директор НМА озвучил ближайшие планы отрасли – полномасштабно развивать производство баранины, ведь это — продукт повышенного спроса на мировом мясном рынке.

В каталоге Purina имеется большой выбор кормов для птиц, благодаря которым производство мяса птицы и яичной продукции становится более эффективным.

По словам вице-премьера Алексея Гордеева, начат экспорт мяса говядины из России в Турцию, а также получены еще заявки от ряда ближневосточных стран на поставку мяса говядины, произведенного в России, добавил в своем сообщении вице-премьер.

По мнению российского вице-премьера, более чем один миллион тонн мясных продуктов планируется оправлять в зарубежные страны.

Большие надежды возлагаются на торговое сотрудничество с Китаем, но, как отметил Алексей Гордеев, решение этой задачи должно осуществиться тогда, когда с помощью переговоров будут развязаны проблемы и устранены административные препоны со стороны других стран.

Как сообщила Федеральная таможенная служба, в 2015 году, когда была осуществлена последняя экспортная поставка 25 тонн мяса птицы собственного производства в Турцию, это составило 37,5 тысячи долларов.

При этом экспорта российской мясной продукции в Турцию не было в предыдущие годы: 2013 и 2014 годах.

2,8 тысячи тонн мяса – таков объем экспорта за рубеж говядины российского производства уже в первом полугодии нынешнего года. И хоть эти объемы пока еще сравнительно невелики, по подсчетам ФТС, это на целую тысячу тонн больше прошлогодних показателей, что свидетельствует об общем росте животноводческой отрасли — она идет в гору.

Прирост КРС за шесть месяцев 2018 года увеличен на 2,4 %, а это составляет около 1,1 миллиона тонн говядины. В этих показателях учтено поголовье всех животноводческих хозяйств различных категорий.

Самыми крупными производителями оказались Татарстан, Брянская область и Краснодарский край. Сельскохозяйственные организации Татарстана произвели говядины более сорока тысяч тонн, брянские животноводы — 29,5 тысячи тонн, а из хозяйств Краснодарского края получено мяса говядины двадцать восемь с половиной тысяч тонн.

Для быстрого роста крупных рогатых животных в линейке кормов Purina имеются натуральные корма для телят и взрослых животных. Подробнее в каталоге.

Для того, чтобы животные росли и быстро набирали вес, необходимо обеспечить их кормами хорошо усваиваемыми. Для этого разрабатываются полезные и питательные добавки в корма для животных, включающие в себя биологические составляющие на основе ферментов.

Научные исследования и эксперименты, проводившиеся сотрудниками федерального государственного бюджетного учреждения «Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов», ставили цель — изучить существующие способы влияния кормов с ферментными кормовыми добавками на прирост животного.

По окончании такого важного сравнительного эксперимента положительные результаты дали возможность подготовить проект для разработки нового ГОСТа. Журнал «Ветеринария» опубликовал научную статью о ходе работ и практических исследований.

Натуральные кормовые добавки применяются в животноводстве и служат для  расщепления целлюлозы, сложных полисахаридов, которые содержатся в кормах. Система пищеварения животных не может самостоятельно переваривать НПС, так как они считаются «антипитательными» веществами и не способствуют усвоению других нужных веществ в кормах. Отличный эффект по выращиванию молодых свиней, лошадей (домашних животных с однокамерным желудком) показал опыт по приему пищи с различными кормовыми добавками.

Российский ГОСТ P 54905–2012 и мировые нормы предусматривают обязательные требования по контролю качества кормовых добавок с ферментами, но в эти нормы не включен весь перечень современных биодобавок. Единого стандарта, чтобы определить способы действия кормовых добавок с содержанием полисахаридов еще не существует, хотя животноводческие фирмы начали активно их использовать в последнее время.

В процессе состоявшихся пробных экспериментов ученые Испытательного центра провели сравнение имеющихся способов измерения влияния кормовых добавок, произведенных на основе натуральных ферментов: вискозиметрический метод и колориметрический анализ.

Наиболее эффективным, как выяснилось, назван вискозиметрический метод по Оствальду, потому он и рекомендуется в качестве основного контрольного способа для готовящегося ГОСТа. Менее сложным оказался колориметрический анализ, который также можно использовать без ограничений.

Достичь рекордного объема поставок свинины за пределы страны для России 100 тыс. т. в текущем году — реально!

Среди стратегических вызовов российского свиноводческого комплекса на ближайшее десятилетие — стать равным среди мировых экспортеров и таким образом закрепиться в рейтинге ТОП-5. На ближайшее пятилетие намечены грандиозные планы по увеличению экспортных возможностей по данному виду мяса в 4-5 раз. Этими новостями поделился Юрий Ковалев, возглавляющий Национальный союз свиноводства на годовом собрании и заверил в реальности выполнения поставленных задач.

Итоги шести месяцев текущего года, согласно оценок союза, говорят об увеличении экспорта свинины (включая субпродукты и шпиг) на 41% по отношению к названному периоду минувшего года, а это 46,1 тыс. т. Ожидается рост реализации 15-20% к прошлому 2017 г.,  по прогнозам союза она достигнет 85 тыс. т., при этом рубеж в 100 000 т. тоже может быть преодолен при благоприятном стечении условий. Планируется до 2024 г. повысить экспорт до объема 270 тыс. т., включая мясо – 138, субпродукты 126 и шпиг 6 000 т. Нынешние поставки в денежном эквиваленте должны показать увеличение с 126 до 501 миллионов долларов.

Сегодня Россия среди 15-ти государств, которые лидируют по выпуску свинины, хотя международные экспортеры не дают прогноз нашей стране стать равной среди ведущих мировых экспортеров. Компания OD Consulting полагает, что Россия сможет к 2026 г. осуществлять поставки мяса только в пределах 5 тыс. т., НСС при этом видит перспективы пятого места и объемы экспорта до 300 000 т.

Rabobank прогнозирует на ближайшие 20 лет рост на 40 миллионов тонн рынка свинины, которая станет главным видом мяса в государствах азиатского региона, там потребность в животном белке вырастет по прогнозу на 65% при неимении личных ресурсов поднять производство. Прошлогодний глобальный импорт этого мяса достиг 8,3 млн. т.: Китай закупил 29%, Япония 16, 7 импортировала Южная Корея.

Поставки мясной продукции в Азию равняются 5 млн. т, для РФ это направление очень перспективное, оно может в скором времени стать основным, считает Ковалев. Даже 5% этого рынка будет свидетельствовать об экспорте 250 млн. т. мяса в год. В 2019-м объемы производства будут выше внутреннего потребления, а это еще раз говорит о необходимости развивать экспорт. На 2018-й ожидается рост производства на 160 000 т.,  будут достигнуты показатели в 3,8 млн. т. убойного веса, а в 2019-м прогнозируется рост на величину 100 тыс. т. Корм для свиней от производителя — залог эффективного бизнеса.

Но сегодня сложилась ситуация, когда рынки, представляющиеся наиболее перспективными для поставок свинины из России закрыты, это обусловлено также и не в последнюю очередь с распространенным заболеванием поголовья африканской чумой. В связи с этим крайне важно усиление со стороны государства ветеринарной поддержки, считает Ковалев. НСС выражает мнение о необходимости организации ветеринарной службы единой по всей стране, идентификацию животных, внедрение регионализации, таким образом, следует навести порядок с условиями содержания животных. Также важна поддержка в отношении доступа основных производителей мяса на рынки за пределами страны. Россия договорилась с Китаем в июне о взаимном и последовательном предоставлении всех рынков по сельскохозяйственной продукции, а это может упростить в будущем поставки в Китай мяса. Но только при решении задач по биобезопасности отрасли можно говорить об эффективном экспорте, уверен Ковалев.

В то же время он подчеркнул, не все участники рынка смогут воспользоваться такими возможностями. Внешние продажи требуют усилий с их стороны: это активный маркетинг, участие в выставках за рубежом, изучение иностранного рынка, а также готовность вести бизнес с нулевым показателем маржи.

Прогноз Россельхзонадзора – ситуация по заболеваемости птицы на грипп ухудшается. Выявлены такие случаи уже в областях, соседствующих с Калужской.

Сергеем Соколовским, занимающим должность председателя веткомитета, сообщилось на заседании в Калужской области по противоэпидемической комиссии, что Россельхознадзор дает неутешительный прогноз, связанный с дальнейшим появлением угрозы заболеваемости птиц на грипп в иных регионах страны. Подворные хозяйства относятся к самой уязвимой категории. На 2.07.2018 г. карантин наложен в сорока очагах заболеваемости. Рекордное количество приходится на Самарскую (14) и Пензенскую (14) область, минимальное в Орловской (1) и Саратовской (4), среднее значение – в Курской (7).

На территории Смоленского региона, который находится рядом с Калужским, одновременно выявлено три хозяйства, где птицы заражены высокопатогенным гриппом, что стало известно после проведения исследования образцов. Специалисты озабочены фактом падежа в Пензенском регионе сразу на двух комбинатах.

Со слов Соколовского, ситуация этого года носит более напряженный характер, так как в минувшем году прямой угрозы заражения хозяйств Калужской области не было из-за отдаленности очагов заболевания от этой территории. Тогда как сегодня высокопатогенные формы гриппа обнаруживаются непосредственно у границ калужских территорий.

В вязи со сложившейся ситуацией область вынуждена была обратиться к жестким мерам, чтобы не допустить возможности заражения птицы эти опасным вирусом. Строго контролируется ввоз птицы, выявляются случаи несанкционированнрй торговли птицей и соблюдение гражданами требований ветеринарного законодательства.

Тревожные звонки принимают операторы горячей линии, и ни один не остается без внимания. Так в июне сообщалось о фактах падежа вблизи Калуги, в Бабынинском, Дзержинском районе. Специалисты веткомитета отбирали пробы во время выезда на места происшествий, но анализы не подтвердили наличие вируса гриппа.

Всего за истекший период 2018 г. проведены исследования в области 10 тыс. образцов проб, в которых не нашли вирусов. Последний положительный результат дали исследования птицы из Боровского района, это было в 2008 г.

В регионе сегодня поголовье птиц насчитывает чуть больше пяти миллионов. Качественный корм для бройлеров можно приобрести здесь.

Грипп – опасное вирусное, высококонтагиозное заболевание, которое способно поражать желудочно-кишечный тракт и респираторные органы диких птиц, домашних, содержащихся в сельхозкомбинатах. Его опасность в том, что выражаясь в виде эпизоотии, грипп быстро массово может распространяться на территориях районов, областей и страны.

Московская область планирует дальнейшее развитие животноводческих семейных ферм поддержать финансово, выделив 160 мн. руб. в виде грантов. Эту приятную животноводам новость сообщило издание «Интерфакс» по информации областной пресслужбы министерства сельского хозяйства.

Издание уточняет, что рассматриваются 8 вариантов проектов по созданию в регионе новых и развитию имеющихся ферм семейного типа, специализирующихся на животноводчестве.

Финансовая поддержка в виде выделения грантов направлена на решение вопросов, связанных с подготовкой проектной документации, строительством ферм, с реконструкцией, ремонтом и модернизацией действующих хозяйств семейного типа. Финансировать предполагается приобретение техники, стерилизационных агрегатов и высокопродуктивных животных.

На продвижение мероприятий этого направления предусмотрена внушительная сумма в 158 млн. руб.

Московская область с 2018 г. приоритет отдала в развитии сельскохозяйственного направления молочному животноводству. Поэтому семейным фермам, основная деятельность которых заключается в содержании, разведении и приобретении крупного рогатого скота с целью производства молочных продуктов, выделяется порядка 43,2 млн. руб.

Немного меньше гранд, порядка 30 млн., получат фермы. специализирующиеся на мясном скотоводстве. Крестьянские хозяйства с иными сельскохозяйственными уклонами смогут получить около 21,6 млн. руб.

Корма для лактирующих – существенная составляющая успешного бизнеса. Важным фактором служит строительство в Московской области нового завода по изготовлению кормов. Готов первый этап, сдача второго запланирована на 2020 г. В год в соответствии с проектом планируется производить 9,5 тыс. т. кормов.

Власти Башкортостана провели встречу с ведущими производителями мяса в этом регионе, а также с представителями министерства сельского хозяйства. Основной темой данного мероприятия стало обсуждение путей развития мясного скотоводства в Башкортостане.

Лидер по производству говядины

Данное мероприятие началось с подведения итогов за прошлый год. Докладчики сообщили, что РБ заняла 10 место в рейтинг областей-производителей мясной продукции. Причем если смотреть на показатели производства говядины на душу населения, то Башкортостан уверенно лидирует. В 2017 году было произведено 27 кг говядины на душу населения. Данный показатель превышает на 7 кг всероссийскую норму.

Уникальные перспективы для инвесторов

По словам производителей мясной продукции, Башкортостан имеет все возможности для увеличения нынешних показателей. Природные и климатические особенности этого края дают возможность размещать 300 тысяч голов рогатого скота. Понимая перспективы данного края, инвесторы активно вкладывают свои средства в возведение новых откормочных площадок.

Уже в ближайшее время планируется открытие таких площадок в Караидельском и Федоровском районах. Главным инвестором Федоровской площадки является компания «Кремонини групп». Первая очередь строительства предусматривает размещение 6 тысяч голов. Но в перспективе этот показатель должен увеличиться до 21 тысячи скотомест.

Перспективы российского мясного скотоводства
На этой встрече также обсуждался более масштабный вопрос – перспективы всероссийского мясного скотоводства. Представители данной отрасли утверждают, что нынешний показатель, равный 1 миллионов голов, можно увеличить в десять раз. Но для этого необходимо обеспечение отрасли необходимым количеством сельхозземель, кормов и пастбищ.

См. также: БВМK Purina® 25% для телят